适合高血糖和糖尿病人群的健康食品开发
【作者】网站采编
【关键词】
【摘要】以薏仁粉、黑豆芽粉、玉米淀粉、红豆泥、香蕉、葛根、罗汉果花、草菇、莲子心等为主要原料,开发适合高血糖和糖尿病人群的健康食品。以感官评分为考察指标,进行单因素实验和响应
以薏仁粉、黑豆芽粉、玉米淀粉、红豆泥、香蕉、葛根、罗汉果花、草菇、莲子心等为主要原料,开发适合高血糖和糖尿病人群的健康食品。以感官评分为考察指标,进行单因素实验和响应面优化试验,优化产品配方和工艺,制作出营养成分搭配合理且具有降血糖效果的健康食品。
文章来源：《实用糖尿病杂志》 网址: http://www.sytnbzz.cn/qikandaodu/2021/0504/1151.html
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