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“美国糖酵母”属于保健食品，其实就是微量元素补充剂，并无治疗疾病的作用。这些微量元素虽然被证实可以帮助胰岛素合成，但不能直接降血糖，过度摄入对人体有害。

目前临床上并无根治糖尿病的方法，只能采取综合干预的方法来进行治疗，除了控制饮食外，还可以去正规医疗机构寻求帮助，不要过度依赖保健品。

何旭

汉中市中心医院主管药师

药事网成员

最近，有网友在较真小程序提问：美国糖酵母是神药吗，到底能不能治疗糖尿病？类似打着治疗糖尿病旗号的神药还有很多，今天我们就来分析一下。

美国糖酵母不是药品，而是保健食品，没有治疗疾病的功效

查询国家药品监督管理局网站，并没有发现批准生产或进口名称为“糖酵母”的药品信息。美国糖酵母的批号其实是 “国食健字J”，这是美国美糖集团“斯福德牌斯福德胶囊”的注册证号。既然上市身份是保健食品，根据国家规定，也就不能宣称可以治疗疾病，所以“美国糖酵母治疗糖尿病”的说法不攻自破。

该保健品含有的微量元素对胰岛素合成有一定作用，但不能直接降血糖，过度摄入反而有害

翻看美国糖酵母的化学成分，主要包括铬酵母、富硒啤酒酵母、苦瓜提取物、磷酸氢钙、二氧化硅。其中磷酸氢钙、二氧化硅属于无机化合物，最主要的作用是做药片赋形剂，没有任何降糖的效果。而铬酵母、富硒啤酒酵母和苦瓜提取物则提供了铬、硒、总皂苷等成分。这些物质有没有用？我们具体来分析一下。

铬作为微量元素，通常用来补充人体对铬的日常需要。有研究发现，在参与人体内胰岛素生成方面，铬能活化胰岛素，增强胰岛素活性，有助于葡萄糖的转化，还作用于葡萄糖代谢中的磷酸变位酶，有助于预防和改善糖耐量异常，是铬调素的组成。人体缺乏铬时，会降低组织对胰岛素的敏感性，使糖耐量降低。

硒对糖脂代谢的影响体现在硒对糖、脂代谢过程中一些关键酶的调控上。另外，硒还具有抗氧化效应，能够减轻氧化应激反应以及氧自由基过度生成对胰岛细胞的损伤，体内缺硒会造成胰腺腺体萎缩、抗氧化物质水平减少，进而引起体内氧自由基清除障碍。

至于苦瓜提取物，有研究表明苦瓜浆汁可显著降低胰岛细胞的脂质过氧化作用。另外，还有研究提示苦瓜可能通过抗细胞凋亡作用保护小鼠胰腺细胞分离的胰岛细胞。也有研究发现苦瓜汁可以激活胰岛β细胞、增加胰岛素释放、增加组织内葡萄糖摄取、葡萄糖氧化及肝内糖异生作用。不过，虽然有这些研究，但至今仍没有苦瓜提取物作为上市药物用来治疗糖尿病。

整体而言，糖尿病主要是以高血糖为特征的代谢性疾病。人体出现高血糖的原因是身体中的胰岛素分泌出现了缺陷或者是其生物的作用受到损伤。目前临床上对该病并没有很好的根治手段，只能采取综合干预的方法来进行治疗。微量元素的摄入对于糖尿病患者病情的发展起到一定的干预作用，但无法直接降低血糖。

另外，铬和硒元素虽然对人体有益，但必须在限定剂量范围内。人体补铬的推荐量是正常人50~200ng/d，大多数人可以从海产品、粗制粮、大豆等食品中补充。硒对人和动物健康从有益到有害的范围较窄，硒的中毒剂量食物为5mg/kg，由于环境高硒、补硒过量或误用药物等原因而摄入过量的硒会引发急性或慢性硒中毒。所以，补充微量元素也得控制量，并不是越多越好。

综上所述，虽然目前已有不少研究发现微量元素参与人体降糖过程，但至今仍未有相应的产品作为药物上市，更没有大样本的临床试验证实对糖尿病的治疗有明显作用，更多是以补充微量元素的保健品方式出现在市场，“美国糖酵母”其实就是微量元素补充剂。糖尿病患者要想控制血糖，不能依赖这些保健品，应该相信医生、相信药物，到正规医疗机构向糖尿病专科医师寻求帮助。

参考资料：

1.王秋月, 王春义. 糖尿病发病与微量元素铬、锌、硒的相关性. 中国临床康复, 2002, 4: 1056-1057.

2.杨雪飞, 陈莉娜, 杨广德. 微量元素硒与糖尿病的相关性研究进展. 中国临床康复, 2013,3: 23-26.

3.蒋霞, 秦立强. 硒与2型糖尿病关系的流行病学证据. 中华流行病学杂志, 2013, 6: 654-656.

文章来源：《实用糖尿病杂志》 网址: http://www.sytnbzz.cn/zonghexinwen/2020/0909/355.html

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