西红柿炒白菜

材料：

西红柿120克、卷心菜100克、青椒50克、植物油、盐、大葱。

方法：

1.将西红柿、卷心菜和甜椒洗净，切成小块。

2.将锅放在火上，加热油，加入姜片和葱段炒香，然后倒入甜椒、卷心菜，最后倒入西红柿，翻炒至熟，加盐调味。能够。

营养师评论：

西红柿每 100 克大卡含有 13 卡路里热量甜食爱好者的理想蔬菜，特别适合做零食。番茄碱和红莓等成分可以帮助降低血糖。

每100g甜椒的热量为23大卡，调节糖代谢。经常食用可以预防糖尿病引起的神经和血管疾病。青椒中所含的辣椒素也有利于降低血糖。

卷心菜每 100 克含有 22 大卡热量。卷心菜含有丰富的维生素E，可以促进体内胰岛素的分泌。经常食用还可以有效预防视网膜病变和心脏病等并发症。

文章来源：《实用糖尿病杂志》 网址: http://www.sytnbzz.cn/zonghexinwen/2021/0714/1439.html

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